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Ricette con gli Oli Corrias
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26 dicembre 2021
Crostata sbrisolona alle pere caramellate (senza glutine)
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Questa ricetta e’ venuta alla luce in un momento in cui avevo voglia sia della torta sbrisolona che di crostata. Nell’indecisione ho creato ...
22 commenti:
15 aprile 2021
Pizza in teglia leggerissima e ad alta idratazione (ricetta di Ian Spanpatti)
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Questa pizza è leggerissima, digeribile, con una bella crosticina sottile e un sapore delizioso. Si può fare sia rossa che bianca, ed è qu...
09 giugno 2020
Pizza tonda fatta in casa come in pizzeria, con farina Tibiona "50 sfumature di cereali", da cuocere in giornata o con maturazione in frigo anche di 3 giorni
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Questa pizza non è buona.....è STREPITOSA . La materia prima è la farina "50 sfumature di cereali" del mitico mulino Tibiona , ta...
5 commenti:
08 aprile 2020
Cheesecake senza cottura, base frollini cacao e vaniglia, topping orange&lemon curd
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Questa torta è davvero facilissima. V eloce, senza cottura , senza uova . In questo caso anche senza glutine , visto che come base ho us...
2 commenti:
29 marzo 2020
Focaccia genovese alle cipolle dorate, ai 5 cereali e canapa integrale.
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Questa è la ricetta di Vittorio (il mago della focaccia genovese), adattata con farine diverse e dimezzando la dose di lievito. E'...
18 marzo 2020
Torta chiffon cake all'arancia: leggerissima e con farine speciali
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Siamo in quarantena. Che si fa? Si prepara una bella torta!!! Ecco qui una torta semplice , con pochissimi grassi e soprattut...
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28 aprile 2017
Tarte tatin alle mele
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La tarte tatin , ovvero la torta di mele rovesciata, è una ricetta che ha origini antiche . Si tratta di una base di pasta briseè leggera...
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23 novembre 2016
Mousse al cioccolato fondente
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Una mousse deliziosa , cremosa e vellutata , che soddisfera' anche i palati piu' esigenti. Ricorda molto il ripieno del f...
2 commenti:
02 settembre 2016
Catalana di gamberoni e coda di rospo
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Un piatto estivo, fresco, da preparare in anticipo, molto gustoso e leggero, con pochissime calorie. Perfetto per una cena all'ap...
26 agosto 2016
Confettura di prugne e more
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.......lunga assenza, è vero . Circa tre mesi. Complice una dieta rigorosa (dimagrante e disintossicante) e un periodo di super i...
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