La meliga , per chi non la conosce, e' la farina di mais. La farina di mais, oltre che ...

La crostata di frutta....un classico. Questa e' con pesche, amaretti e cacao, come nelle migliori tradizioni piemontesi. Si po...

La fonduta al gorgonzola e' una salsina cremosa e saporita, ottima per condire la pasta . Qui e' stata usata con dei tortelli...

Il tomino in Piemonte e' un'istituzione. E' un formaggio a pasta morbida che esteticamente ricorda il camambert, ma il sa...

Una torta soffice, profumatissima e molto leggera. Non contiene farina, quindi è anche gluten-free: abbinandola ad uno zabajone è ...

Questo e' un altro utilizzo della pasta di riporto avanzata, o, per chi la usa, della pasta madre. S ono grissini  dalla  consiste...

Risotto alle nocciole con cialde di parmigiano croccante Un risotto particolare, dal gusto delicato, che puo' piacere a tutti ed es...

E' tempo di tartufi . Questo delizioso, profumato e prezioso dono della natura arriva solo durante l'autunno e a Lui vengono de...

Tomini filantial miele, noci e nocciole   Il tomino , questo piccolo scrigno di bontà ....... In effetti questi formaggi, ottimi anche...

Grissini stirati Adoro i grissini croccanti.  Sono come le patatine, uno tira l'altro. Ho provato diverse ricette, una troppo ...