Un piatto delizioso, con sapori perfettamente amalgamati tra loro e tutto sommato abbastanza leggero. Invitante e colorato, e' ve...

La farinata e' una sorta di  sottile  focaccia o tortino di farina di ceci, spesso un paio di millimetri, croccante e friabile fuo...

La  pasta al vino è una pasta tipo briseè, abbastanza sostenuta e friabile .  Velocissima da fare, non richiede l'uso di uova n...

  Un piatto dai sapori complessi ma equilibrati , decisi ma anche  delicati .... Una nota sicula data dalle mandorle tritate e ...

Bocconcini croccanti di sogliola Questi involtini di sogliola , semplicissimi, veloci e deliziosi, si possono preparare anche in antic...